竹荪怎么读?竹荪(Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch)又名竹笙、竹参，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类。竹荪的营养价值丰富，今天小编就带大家了解一下竹荪的功效与作用禁忌，一起来看看吧。
竹荪怎么读
拼音：zhú sūn。
竹荪菇是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”。
竹荪的功效与作用
1、健脑益智
竹荪是一种营养价值特别高的食材，这种食材中含有多种人体必需的氨基酸和维生素，还含有一些无机盐和碳水化合物，平时人们食用以后能滋补强壮身体，而且能促进脑细胞发育，提高记忆力，也能增强脑部供氧能力，能让大脑功能明显提高。
2、保护肝脏
竹荪菇可以减少脂肪在肝脏的堆积，起到保护肝脏的作用。
3、保护皮肤。
竹荪菇对于改善皮肤的衰老状态有一定疗效。它含有多种氨基酸，对皮肤有很好的营养、滋润作用。
4、清热利湿
竹荪性寒，味甘，无毒，具有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的功效;可以治疗肺虚热咳、咽喉炎，痢疾、白带等症。竹荪性凉，脾胃虚寒之人不应食用过多。
竹荪的吃法
竹荪有多种不同的吃法，但这种食材平时最适合用来做汤，把它与鸡肉、排骨或者山药与冬瓜以及干贝等食材放在一起煮汤喝，味道特别鲜美，而且能为人体补充丰富的营养，也能缓解体虚增强人体素质。
竹荪的食用禁忌
竹荪菇性凉，对人体肠胃有一定的刺激性，所以脾胃虚寒者、腹泻者不宜多吃。
以上就是竹荪的功效与作用禁忌的介绍了，竹荪的吃法是很多的，有兴趣的朋友可以去了解一下相关食谱哦。
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