甘薯有什么营养？甘薯营养价值介绍！

我们都理解番薯与红薯是十分像的，并且很多人非常容易把二者搞混，然则就我们所晓得的来讲，红薯是十分有养分的，那末番薯呢?它是否是也十分的有养分呢?

番薯营养价值

1、番薯含有炊事纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为养分最平衡的保健食品。

2、外面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特殊是番薯含有丰厚的赖氨酸，而大米、面粉恰好缺少赖氨酸。番薯与米面混吃，能够失掉更加大力的蛋白质增补。就整体养分而言，番薯可谓是食粮和蔬菜中的佼佼者。

番薯怎样蒸着吃

1、起初买部分番薯，由于新颖的番薯都是从土里挖出来的，因此它们自身是带有土壤的滋味的，因而我们在挑选番薯时最好挑选长条形的番薯，并且它的外面要润滑，用手摸时会硬而不发软，如此的番薯是比拟好的，并且也是比拟好处置的。

2、将遴选好的番薯放入盆中，参加净水，浸泡5分钟左右，这时候番薯外面的泥巴曾经被泡的发软了。

3、找一个软刷，悄悄的将番薯外面的土壤洗刷掉，留意最好不要将番薯的表皮刷破。

4、土壤刷完后，再用净水将番薯冲刷一次，让番薯中残留的泥土都冲洗掉，新颖的番薯是能够生吃的，并且不论怎么吃，番薯的外皮都是能够吃的。

5、将洗濯洁净的番薯沥干水，放入蒸锅内，开大火，将蒸锅内的水烧开，然后再转小火，普通蒸个15分钟左右就能够了。

6、15分钟后，番薯基本上曾经熟透了，但为了以防万一，照样用筷子扎一下比拟好，若是筷子能扎透番薯，就阐明番薯曾经熟了，然后将番薯放凉，以后就能够食用了。

番薯是十分有养分的，并且其服法非常简单轻易，因此大伙能够去吃吃番薯。