裙带菜是海带吗?裙带菜和海带都是属于食用海藻类的食材，所以很多人常常把这两种当成是一种食材，其实两者是有区别的。那么，裙带菜和海带的区别哪个好呢?一起来简单的了解下吧。
裙带菜是海带吗
不是。
裙带菜不是海带，裙带菜也是一种常见的食用海藻。它与海带的不同之处在于带片深裂呈裙带状，故得名裙带菜。裙带菜与海带一样，也是一种大型的褐藻。裙带菜的幼体与海带的幼体很相似，但长大以后的外形则与海带具有明显的区别
裙带菜和海带的区别
1、形状
裙带菜和海带在形状上有明显区别，裙带菜是一种常见食用海藻，它在生长过程中长出的带片多为裙带状这是它名字的由来，而海带这种藻类植物则多为扁平的带状，这种海藻可以分为三部分，分别是固度器、柄和带片。
2、口感
海带不同部位厚度不同，中间厚两侧薄，后的一般炖，煮，口感绵糯。 裙带菜一般分叶和梗，叶为方便储存烘干成干品，泡发后，凉拌或煮汤，口感顺滑，略有嚼劲，口感奇妙，所以有人爱吃有人不爱吃，梗的位置不同，有老嫩之分，都可凉拌炖炒，爽口有嚼劲，总得来说都好吃。
3、功效
裙带菜和海带可以治疗因缺少碘而导致的“大脖子病”。但实际上,裙带菜的含碘量比海带高，并且裙带菜具有营养高、热量少的特点，因此更受欢迎。
裙带菜和海带哪个好
从营养价值方面来说，裙带菜是胜过海带的的，但是说口感的话，每个人的喜好不一样，也不好评价的。
裙带菜的营养价值
裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。
海带的营养价值
海带的蛋白质中氨基酸种类齐全，比例适当，尤其人体必需的八种氨基酸，其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式。海带除用作菜外，还可加工成各种风味独特的食品。
裙带菜和海带的区别哪个好就简单分享到这了，总得来说，符合自己口味的才是最好的，你说呢?希望本文能帮到有需要的朋友。
