切开的菠萝蜜很轻易蜕变，普通切开的菠萝蜜怎样保管呢，能够用保鲜膜将切开的菠萝蜜包裹好，放在阴凉湿润处天然保管就好，可保管5～6天工夫，也能够将果肉掏出，装入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱等冷藏容器里。如此可保管一周工夫，异样能够放在散光下晾干，如此可更长时间保管菠萝蜜。假如菠萝蜜没有成熟，那末万万不要将其切开，可需其喷洒过量的乙醚，或在菠萝蜜表皮擦上白酒放在太阳下催熟，然后再运用保鲜膜、保鲜袋、冰箱等对象给其保管，假如没有成熟的菠萝蜜保管，保存起来很轻易蜕变。
一、切开的菠萝蜜的保管办法
1、天然保管
菠萝蜜属于寒带生果，它的果肉鲜美甜口，并且营养价值很高，但切开的菠萝蜜很轻易蜕变，那末切开的菠萝蜜怎样保管最好呢，我们可将菠萝蜜切开后，将剩下的用保鲜膜包好，然后放在阴凉湿润处，可保管5～6天工夫。
2、冷藏贮存
实在切开的菠萝蜜保管办法有很多种，还可将吃剩的菠萝蜜的果肉悉数掏出，装入保鲜袋或保鲜盒中，将其放入冰箱等冷藏容器里，如此可保管一周工夫，但菠萝蜜果肉中营养成分会少量流失，口感也会大打折扣。
3、透风晾干
菠萝蜜假如过量，能够将其果肉中掏出，然后用净水将其悉数洗濯洁净，再将其摆放在散光通风处，使果肉中的水量逐步流失，将其加工成菠萝蜜干，如此可以使其保管的工夫更长，但口感会有很大的转变，养分也会大打折扣。
4、催熟保鲜
二、切开的菠萝蜜保管注意事项
1、尽快食用
每次将切开的菠萝蜜保管后，必然要留意需尽快将其食用完，否则长时间结果肉照样会蜕变，长时间坚持它傍边的水份、营养成分也会逐步流失，因此平常最好购置过量的菠萝蜜，保管后最好在一周的3～5天工夫内食用完。
2、无菌保管
普通菠萝蜜的果肉蜕变，大多是因为细菌招致的，当果肉接手细菌后会毁坏构造成分，因此在保管切开的菠萝蜜时，最好将保鲜膜、保鲜袋等物品洗濯洁净，放在无菌的情况下保管，如此才干使其保管工夫更长。
