那末，你晓得在食用的进程中，须要留意哪些事情吗？
茭白是我国特有的一种水生蔬菜，天下上把茭白作为蔬菜栽种的只要我国和越南。它合适在海水里发育，故多栽种于长江湖地一带，普通在秋天上市。作为“水八鲜”之一的茭白，它又有哪些成效与忌讳呢?今日小编就带你来一起来理解一下吧。
茭白的成效
减肥
茭白热量不高，减肥时能够过量食用茭白。
解酒
茭白含有丰厚的具备解酒成效的维生素，有解酒醒醉的功能。
退黄疸
茭白能退避黄疸，关于黄疸型肝炎十分无益。
催乳
用于催乳时，可用茭白30克，通草10克，炖猪脚吃。
增补养分
茭白养分丰厚，对人体养分的增补弗成估计。常常食用能够显著增补人体养分。
补虚健体
茭白含有较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能增补人体的营养物质，具备强健机体的感化。
降血脂
茭白是一种高钾低钠的食物，能够按捺血脂降低，下降血液胆固醇，防治心脑血管疾病，因此非常适合高血脂症患者食用。
养颜养颜
茭白中含有少量豆醇，而豆醇是一种能够显著协助肃清人体内的活性氧，同时还可以按捺酪氨酸酶的活性，从而阻挠黑色素的天生的物资。
茭白的忌讳
茭白呈现黑心
茭白呈现黑心，是质量粗老的显示，不宜食用。
茭白不宜与豆腐同食
茭白里含有较多的草酸，而豆腐里含有较多的氯化镁、硫酸钙，它们若同时在人体内相遇，将天生弗成溶的草酸钙，如此不只会形成钙质的流失，另有能够堆积天生结石。
茭白不可和蜂蜜同食
茭白不可和蜂蜜同食，若同食易激发痼疾。
以上就是小编为你引见的说起茭白的成效与忌讳了。理解了这些，置信你能够愈加好地享用这天地间的厚味了。
