姬松茸别名巴西蘑菇，原产巴西和秘鲁。它是一种夏秋发育的腐生菌，多生涯在低温、多湿、透风的情况中，姬松茸具杏仁香味，菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用代价颇高。上面我们一起来看看姬松茸详细都有哪些成效。
姬松茸的成效与感化
性味：性平，味甘；
归经：归心、肺、肝、肾经。
成效：具备健脑、消炎、益肾、降血糖、改良糖尿病、降胆固醇、加强精神、改良动脉硬化、防治心血管病等成效。
重要感化：
1、姬含有强有力抵制滤过性病毒的物资。这些物资能避免病毒和无用物体进入人体风险软弱的构造，大幅度提高免疫功用，阻遏、搅扰病毒发育；
2、可增进人骨髓的造血功用。能搅扰白血病的细胞增殖且有维护肝、肾的感化。它能改良肝功能妨碍，具备抗过敏感化，可增进消化道的爬动、下降血液中的胆固醇、下降血糖值，是激活免疫功用的佳品。
3、能加强人体免疫功用。经过加强单核巨噬细胞零碎功用，加强人体的本身免疫功用，具备按捺细胞分裂和调理免疫系统反响的感化，从而阻遏搅扰病毒发育。
4、含有丰厚的营养物质。姬松茸含有丰厚的蛋白质及钾、磷、镁、钙、钠、铜、硼、锌、硒、铁、锰、钼、锗等多种矿质元素，维生素，能够帮忙扫除体内过剩的胆固醇，这关于肿瘤患者安康十分主要。
5、防癌抗肿瘤。其重要成份是多糖类和固醇类，能按捺肿瘤细
姬松茸的药用价值
姬松茸被视为一种强有力抵制滤过性病毒的物资，它能避免病毒和无用物体进入身材软弱的构造，它能增进免疫系统功用。
姬松茸具备进步免疫力、按捺肿瘤的功效。日本东京大学医学部等单元的临床试验也证明；姬松茸提取物对进步人体免疫力居各药用抗癌真菌之首。
姬松茸含有六大营养素：蛋白质、维生素、 B1、B2 、烟碱酸等；矿物质：硒、钙、铁、镁、钾；脂质：以不饱和脂肪酸为主（具备调理免疫，降血糖功用）；纤维质，以几丁质为主；能够帮忙扫除体内多馀胆固醇，这关于肿瘤患者安康十分主要。
姬松茸的这些营养物质能够强化化疗药物的医治感化。
姬松茸的多糖体化合物，调理结果分明高于其他菌菇类，能够提拔淋巴 T 细胞，辅佐 T 细胞，干扰素和白细胞介素的生产能力，使人体免疫力进步。姬松茸的养分和药用价值很高，作为保健食品，关于姬松茸的研讨开辟和临床试验，曾经具有了充沛的理论依据及临床试验。
姬松茸的做法
【姬松茸煲鸡】
主料：姬松茸 过量，光鸡 1只，瘦肉 100g，胡萝卜 1根；
辅料：红枣 几颗，蜜枣1-2颗，姜块 过量；
做法步调：
1、将姬松茸用净水浸泡软备用，光鸡去皮洗净砍成几大块，胡萝卜去皮切成块、枣子冼洁净备用；
2、将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水，然后将全部食材放入汤煲，加水按煲汤的办法操纵，约莫2个小时完成，出煲前才下点盐调味。 寻求安康者用去皮鸡来煲，平常习气喝不去皮鸡煲的也可，然则就会有一层油花。
姬松茸的保管办法
经常使用而且显著的姬松茸保鲜办法是在冷库里高温收藏。其做法是：将姬松茸装入竹框或许开有通气孔的箱子里。放入冻库后错位堆叠堆码，以包管透风透气。将冻库内温度控制在1℃～4℃之间，便可保鲜10～15天，但最多不得超越1个月。
