竹荪是生活中很常见的菌类，竹荪的吃法很多，常常用来煲汤喝，营养价值丰富。那么，竹荪和什么搭配煲汤好呢?
竹荪和什么搭配煲汤
1、竹荪和鸡肉搭配煲汤
柴鸡半只，洗净切块，竹荪泡发，将鸡块放入开水中烫一下捞出洗净沥干;姜块放入砂锅中，倒入清水，放大葱，姜片，待汤沸腾，小火煲1小时;竹荪切去头和尾，放入温水浸泡20分钟，捞出后洗净放入汤锅中，煲30分钟，最后放一些菜心和胡萝卜于汤中，煮2分钟后关火，加入食盐调味皆可。
竹荪可以促进消化，养胃健脾，对于人体可以起到强身健体，滋补强壮的功效，经常从事脑力活动，免疫力低下，失眠的人，可以经常食用竹荪煲鸡汤等竹荪制作的菜肴。
2、竹荪和丝瓜搭配煲汤
竹荪和丝瓜搭配在一起煲汤喝也比较好，这样煲出的汤口感比较清淡，味道却特别鲜美，能让人体吸收丰富维生素和多糖，还能让人体吸收一些矿物质，另外它们一起煲出的汤能加快身体内多余水分代谢能起到利水消肿的重要作用。
竹荪的禁忌
竹荪属于性凉食物，这样的话对肠胃，脾胃不好的患者是不可以使用的，会导致。肠胃出现问题，消化系统出现紊乱，而且会引发腹痛的问题。
竹荪的营养价值
竹荪菇蛋白质含量较高，富含24种氨基酸，其中就有人体必需的8种氨基酸，并含有多种维生素、锌、铁、钙等多种微量元素，脂肪含量少。竹荪菇还含有异多糖的多糖体，有半乳糖、葡萄糖、甘露糖及木糖，可补充人体必需的营养物质。对于高血压、神经衰弱、肠胃疾病等患者，具有一定保健作用，可以补气养阴、润肺止咳、清热利湿。
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