姬松茸，新颖子实体含水分85{bf}-87{bf}；可食局部每100克干品中含粗卵白40-45克、可溶性糖类38-45克、粗纤维6-8克、脂肪3-4克、灰分5-7克；蛋白质构成中包孕18种氨基酸，人体的8种必须氨基酸完全，还含有多种维生素和麦角甾醇。其所含甘露聚糖对按捺肿瘤（特别是腹水癌）、医疗痔瘘、加强精神、防治心血管病等都有疗效。
姬松茸，别名巴西蘑菇，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋发育的腐生菌，生涯在低温、多湿、透风的情况中，其口感脆嫩，具备杏仁香味。那末您晓得姬松茸的价钱吗？快追随小编一同往下理解吧！
姬松茸的价钱
姬松茸成效感化
1、抗癌。姬松茸具备强身、益肠胃、止痛、理气化痰等成效。古代科学研究标明，松茸还具备医治糖尿病、抗癌等特殊作用，列担子菌类抗癌之前茅
2、进步免疫。能够加强免疫力、下降血糖、强化心脏、调理血压、抗血栓、抗病毒等。孩子们假如吃了新颖的香菇，另有维护牙齿的感化。
3、抗肿瘤。现代医学标明松茸含“多糖”是非凡双链活性物资，它具备超强抗基因突变才能和强抗癌感化，它能自动识别肿瘤细胞所排泄的毒素，靶向性地与肿瘤细胞接近、连系，经过消融肿瘤细胞膜和毁坏脂质双层进入细胞内，封锁肿瘤细胞的转体卵白受体，阻断肿瘤细胞的蛋白质分解，使肿瘤细胞不可盘据繁衍以致灭亡，毁坏肿瘤细胞遗传复制的DNA基因，从而到达抗基因突变，按捺肿瘤和节制肿瘤复发转移的目标。
姬松茸营养价值
姬松茸小常识
一、姬松茸的遴选办法：
1、看表面。
好的姬松茸光彩是金黄色的，很漂亮；次品姬松茸的表面偏暗黑灰。好的姬松茸整朵菇完好平均、菇腿适中丰满、伞盖有褶皱，整批货表面相差不大，每一朵都很平均；次品姬松茸整朵菇不完好，菇腿又细又长，伞盖没有分明褶皱，整批货没有划定规矩，表面相称好看！
2、从口感和香气辨别。
好的姬松茸干度好，具杏仁香味，口感脆嫩、菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜美。
二、姬松茸的存储办法：
经常使用而且显著的姬松茸保鲜办法是在冷库里高温收藏。其做法是：将姬松茸装入竹框或许开有通气孔的箱子里。放入冻库后错位堆叠堆码，以包管透风透气。将冻库内温度控制在1℃～4℃之间，便可保鲜10～15天，但最多不得超越1个月。
