青菜的品种能够从它的器官和发育情况分类，重要有6类青菜。起初就是重要食用局部在叶片的叶菜类，然后就是食用重要局部在根茎局部的根茎类、芽苗类、果菜类、花菜类和发育情况重要在水里或许沼泽地的水生类等等。
常现的6类青菜
1、叶菜类
叶菜类的青菜大约有三十多种。实在最为常现的有大白菜、小白菜、包菜、生菜芹菜、秋葵、油麦菜。它们的生长习性多数都是比拟耐高温和高温的。它的特点重要是叶片作为重要的发育器官和食用的重要局部。
2、根茎类
根茎类是以部分发育局部重要在根茎类的青菜来分类。数目有20多种左右。个中比拟常现的有萝卜、生姜、山药、芋头、桔梗丝、大葱、菱角等等数十种。它的特点则是发育的重要器官在根茎局部。而且食用的重要局部也是根茎。
3、芽苗类
芽菜类的青菜包孕绿豆芽、黄豆芽、花生芽、萝卜芽、豌豆芽等等十几种，它的芽苗是我们常常食用的重要局部。而且这类青菜全部营养成分重要都供应芽苗的发育。
4、果菜类
果菜类的青菜如其名，它的重要食用局部在于它的果实。比方辣椒、苦瓜、茄子、西葫芦、丝瓜、毛豆、南瓜菜豆等等数十种。这些青菜的重要的发育器官则是在它的果实上。
5、花菜类
花菜类的青菜包孕花椰菜、西蓝花、食用菊、玉兰花、等等部分以草木的花朵局部感化食用的重要局部的。这类青菜的花枝、花蕾、花轴会逐步的聚合以后便构成一个花球。这个也是青菜的品种之一。
6、水生类
水生类的青菜就如它的类名一样，大多数都是发育在水外面或许是沼泽地带。比方莲藕、水芹、荸荠、慈菇等等。这些青菜都是比拟喜好酷热的天色和比拟肥美的泥土的。而且大多都为无性繁殖。
结语：经过以上文章的解说，置信大伙关于青菜的品种曾经有了很好的理解。也期望这些内容可以对大伙有所协助。
