青稞米的功效与作用有哪些?青稞米功效与作用介绍!

青稞关于九零后和零零后能够比拟生疏了，在食粮缺少的时期，青稞米是主要的食粮产品，支持有数家庭走过困难光阴，青稞也是中国比拟陈旧的粮食作物了，在青海、西藏等环境恶劣地域，也是本地人们比拟喜爱的食粮。那末青稞米有哪些营养价值呢?和小编一同理解一下吧。

青稞米的营养价值

1.炊事纤维含量高

青稞中的炊事纤维总含量高达百分之十六，个中不能够被分化的占到了9.68%，难以消化的炊事纤维在进入到人体的肠道当前，增进肠胃爬动，经过添加粪便的体积的方法，放慢粪便排挤体外，到达排毒素的目标。

2.微量元素含量高

青稞含铁、钙、磷、锌等微量元素，多种对人体无益的微量元素。青稞含有的元素能够协助人体进步免疫力，抵抗病毒侵入。

3.富含淀粉

青稞中含有的淀粉比拟共同，是一种叫做支链淀粉的物资，这类物资中含有少量的凝胶黏液，在经由加热后，出现弱碱性，关于按捺胃酸过多，维护胃黏膜等具备主要的感化。

青稞食用方法

青稞粥

资料：

青稞、大米、小米、葡萄干等各过量

做法：

(1)将小米、大米、青稞洗净;

(2)将资料悉数放入锅中，加入适量的净水，大火煮开;

(3)转小火慢煮至熟烂;

(4)粥快熟的时分，放入几粒葡萄干或许其他本人喜好的资料，坚果或许燕麦。

青稞含有难以消化的炊事纤维，能够放慢肠胃爬动，从而增进肠胃中的有毒物资疾速排挤体外，增加疾病的发作。并且青稞有许多美食做法，比方青稞粥，青稞馒头等，喜好摄生的你能够一起来探究青稞的营养价值和美食做法。