说了这么多，大伙最关怀的能够照样野韭菜要怎样吃呢?小编今日还给大伙带来了一道轻易又好吃的野韭菜食谱——野韭菜饭。
野韭菜是一种野生的草木，与韭菜比拟，叶片更宽，气息也更刺干。野韭菜普遍散布在我国各地的坡地或山地上，实在并很多见。然则跟着人们生涯程度的进步，野韭菜曾经很久没有呈现在人们的餐桌上了。为了防止在购置的时分，被人骗了，今日小编就带大伙看看野韭菜和韭菜之间有甚么区分吧。
野韭菜和韭菜的区分
一、形状上不一样
野韭菜的叶子绝对常现的韭菜来讲更宽，刺激性气息也更重。而通俗的韭菜叶子偏颀长，那股韭菜特有的也比野韭菜要淡。韭菜是人们将野韭菜驯化而来，愈加契合国人的饮食习惯。
二、养分上的区分
野韭菜营养价值更高。因为韭菜是野韭菜经由驯化而来的，在失掉更好滋味的同时，必定会丧失一部分的营养物质，依据科学实验测定，野韭菜所含的蛋白质、铁和胡萝卜素会更高。并且因为野韭菜发育在田野，不会有人施肥打农药，是真正意义上的无机食物。
三、药用成效的不一样
野韭菜具备很高的药用价值，而通俗韭菜的药用成效并不高。野韭菜被人们称为起阳草，西医上通它的嫩叶和根部入药，可医治身材烦热、补肾阳等。
野韭菜饭的制作方法
制作方法很简洁。野韭菜半斤洗净切碎，腊肉50克切小丁。热锅爆炒腊肉至出油。加两大碗水，待水开后参加半斤玉米面，待水焖干后翻炒，防止粘锅。待玉米面快熟后参加野韭菜，持续翻炒至野韭菜熟了便可。
以上就是今日说起野韭菜和韭菜的区分的全部内容了，期望大伙以后再购置野韭菜或许布置食谱的时分都能够做到胸有定见。
