人心果(Manilkarazapota),山榄科寒带生果,为常绿乔木,墨西哥南部至中美洲、西印度群岛一带,因人心果形状长得像人的心脏,故因此

人心果(Manilkara zapota),山榄科寒带生果,为常绿乔木,墨西哥南部至中美洲、西印度群岛一带,因人心果形状长得像人的心脏,故因此得名;因为它的果形有点像柿子,因此又称吴凤柿。也有人以台语称为“查某籽仔”。

人心果多种植于寒带国度,果实纵剖面似民气。于民国九年,由爪哇引进,种于嘉义。现于嘉义、台南、云林等地均有种植。在嘉义种植得特殊多,酿成嘉义特产,果似柿,民国37年中央当局为留念吴凤在嘉义视死如归,商请农试所定名为吴凤柿,因此又有吴凤柿的别号。

人心果原产墨西哥犹卡坦州和中美洲地区,美洲热带地区、东南亚列国和印度等作商业性种植。后连续被引种到美国佛罗里达州、加勒比海地域及印度、菲律宾、马来西亚、越南等国。中国所种植的人心果是20世纪初从新加坡、印度尼西亚等国度引入,重要散布于云南、广东、广西、福建、海南、台湾等省(区)的南部和中部。

人心果可食,味甜适口;树干之乳汁为口香糖质料;种仁含油率20{bf};树皮含草木碱,可治热症。除可做生果生食外,人心果也可做蔬菜食用,无论是烹、炒、炸,照样拌凉菜等,都清冷爽口。用人心果还可制成鲜果汁、罐头、饮料、果脯、果酱等。

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