冬天正值甘蔗上市的时节，由于甘蔗的形状一节节的爬升，有着节节高升的美妙寄意，使其成为了春节必不可少的生果之一。那末，你晓得什么样的甘蔗才又甜又好吃？上面小编给大伙引见下，怎样遴选好吃的甘蔗。
怎样遴选好吃的甘蔗
一般来说，判别甘蔗的利害从“摸、看、闻”动手。
1、“摸”就是磨练甘蔗的软硬度；
2、“看”就是看甘蔗的瓤部（横截面）能否新颖(新颖甘蔗质地坚固，瓤部呈乳白色，有清香味);
3、“闻”就是判别甘蔗有无气味。霉变的甘蔗质地较软，瓤部色彩略深、呈淡褐色，闻之有趣或略有酒槽味。
遴选办法：
第一、好的甘蔗粗细适中，且节头少而平均，节头多的不要，细致不要，过粗的也不发起，能够挑选绝对中等粗细的甘蔗。
第二、挑选黑皮甘蔗时，皮泽亮光，挂有白霜，色彩越黑越好。色彩越深阐明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，因此皮色黑的老甘蔗最甜。
第三、看甘蔗直不直，甘蔗弯来弯去的能够有虫口。要遴选绝对直的甘蔗。
食用注意事项
1、身材虚寒的人群不可吃甘蔗
甘蔗是一种性子寒凉的食材，那末身材虚寒的人群，在食用甘蔗当前会让身材虚寒的症状减轻，会激发胃腹寒痛，对身体健康晦气，因而合适吃甘蔗。
2、糖尿病患者不可吃甘蔗
甘蔗是一种高糖的食材，它含有少量的自然蔗糖，人们食用当前能让血糖疾速降低，那些得了糖尿病和血糖偏高的人群是不合适吃甘蔗的，不会然让高血糖的症状减轻，也会诱人部分糖尿病并发症。
3、咽喉肿痛在慎吃甘蔗
甘蔗这类食材也有多个不一样的种类，个中黑皮甘蔗和表皮甘蔗最为常现，黑皮甘蔗的性子温热，平常食用会让人体内热毒积压，那末咽喉肿痛的人群，多是体内火旺的人群，他们不合适吃黑皮甘蔗，不会让上火的症状减轻。
4、霉变甘蔗制止食用
甘蔗糖分含量高，假如贮存工夫太长，在气温降低的状况下很轻易繁殖霉菌，发生霉变，也是我们常现的“红心”甘蔗。
这类霉变甘蔗会发生“节菱孢霉菌”，“节菱孢霉菌”会发生“三硝基丙酸”毒素，是一种神经毒素。被人食用后能招致丙酸中毒。毒素潜伏期犬牙交错，平日的潜伏期是2－5小时，有的中毒者能够在进食2天后才病发。无殊效医治办法，严重者会呈现苏醒、呼吸衰竭、灭亡！曾有一女子吃了霉变甘蔗，酿成了草木人的案例。
