马蹄怎么吃，马蹄一年四季都有吗

　　马蹄怎么吃?马蹄是一种比较特别的蔬菜，可以生吃，也可以水煮，还可以炒菜。马蹄的营养价值丰富，很多人喜欢吃，但是马蹄一年四季都有吗?

　　马蹄怎么吃

　　1、生吃

　　马蹄一定要洗干净，因为马蹄长在水下泥土中，外皮可能附有很多细菌和寄生虫，生吃前一定要清洗干净，然后用刀削去外皮，削好后最好再用开水泡一下，以免把致病菌和寄生虫吃进肚子里。

　　2、煮汤喝

　　先把准备的马蹄洗干净，把外皮剥掉，注意，马蹄的里面有一层黄色的皮，是很有营养的，千万不要把它弄掉。把剥下来的皮放到水里面煮开，再调成小火慢煮半个小时左右，将大颗粒的冰糖加入到里面，煮两分钟左右。这样煮的汤，可以止咳下火，小孩子也可以吃。

　　3、炒着吃

　　马蹄清热降火，可以与虾仁，鸡丁等一起炒，马蹄炒虾仁，马蹄炒鸡丁，酱香马蹄等，味道都很不错。

　　4、煮粥喝

　　先把马蹄清洗干净，将皮去掉之后，将其切成小块状。将大米淘干净之后，放入到锅子里面，加入适量的水，开火熬煮。待到粥快要熟的时候，把马蹄块和白糖一起加入，熬煮熟透之后，就可以端出来喝了。又香又甜，特别好喝。

　　马蹄一年四季都有吗

　　不是，马蹄一般在冬季才会有。

　　马蹄是中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为“清水马蹄"，是菜馆的主要佐料之一。

　　马蹄分布于中国、日本、琉球群岛、南洋岛(吕宋岛为该种最先发现的产地)和印度。在中国分布于台湾、江苏、广东、海南。生长在有水的平地。

　　马蹄的营养价值

　　马蹄富含淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素及多种维生素等营养成分。既能生津润肺、清热解毒，又能利尿通淋、化痰利肠，无特殊情况，一般人均可食用。

　　马蹄怎么吃就分享到这了，马蹄的吃法还是比较多的，大家可以选择适合自己的吃法哦，希望本文能帮到大家。

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