黑豆有很高的营养价值，平常多用来煮粥炖汤。黑豆怎样吃好吃有养分呢?除做菜以外，还能将黑豆制造成为黑豆乳，或许研磨成粉随时食用，另有一种就是将黑豆制造成为五香黑豆食用，好吃又养分。黑豆虽好，也有着食用忌讳的，必需煮熟了再吃，且不可空肚食用。将过量黑豆用净水浸泡一个小时，然后放入锅中加入适量的净水、花椒、八角等配料一同熬煮，开锅后再煮半小时，以后再加入适量的食用盐，搅拌平均后关火，再浸泡一个小时左右就能够干脆吃了，这时候黑豆的滋味是五香的，厚味又养分。在空肚的时分最好不要食用黑豆，空腹吃会刺干胃壁，从而激发肠

一、黑豆好吃又养分的四种办法

1、做菜炖肉

用黑豆炖肉做菜是家中最常现的食用方法了，炒菜能够会让黑豆损失一部分营养，最滋补养分的是炖煮。将黑豆和各类肉食一同熬炖，吃肉喝黑豆，不只滋补还能防治肾炎水肿。

2、制成豆乳

如今许多家里都有豆浆机，能够将黑豆打成豆乳。在做豆乳之前，要将黑豆放在净水中浸泡六个小时左右，然后将其放在豆浆机中，还能够依据本人的爱好参加黑芝麻、核桃仁等，最好再加入适量的净水制成都将。假如嫌没有滋味，能够加入适量的白糖调味。

3、研磨成粉

取适量黑豆洗净沥干，然后将其放入烤箱中烘烤熟透，掏出放冷后将其研磨成细粉，以后用瓶子保存起来就行。想吃的时分，就掏出一点用开水调制成为糊状就能够吃了，就像是黑芝麻糊一样。

4、五香黑豆

二、黑豆的食用忌讳

1、忌干脆生吃

晓得了黑豆怎样吃好吃有养分，它的食用忌讳必然要理解下。在生黑豆中，含有胰蛋白酶抑制剂、血球凝集素和促甲状腺素，这些物资会影响蛋白质接收、按捺发育和下降碘元素的接收。只要在煮熟以后，才不会影响到身体健康。

2、忌空肚食用

三、黑豆的营养价值

1、降脂降压

假如身材呈现了高血脂、高血压的情况，能够恰当的食用部分黑豆，有着降脂降压的益处。黑豆不含胆固醇，多为不饱和脂肪酸，可以按捺人体接收胆固醇。

2、防备便秘

在黑豆中含有少量的粗纤维，这些纤维具备优越的通便感化，假如便秘的话，天天都吃一点黑豆，用以添加体内的粗纤维素，如此可以增进肠胃消化，显著的防备便秘。

3、减肥养颜

在黑豆中含有丰厚的维生素E，其含量是通俗肉类的5～7倍，另外在黑豆皮中还含有花青素，可以肃清体内的自由基，可以延缓皮肤朽迈，起到养颜的感化。另外，花青素还能显著的避免脂肪被小肠接收，让其排挤体外，起到减肥的结果。

4、改良血虚

食用带皮的黑豆可以起到改良血虚的结果，在黑豆皮中，含有限定红细胞分解的物资，可以显著的改良人体造血的功用。血虚多吃黑豆，让面色苍白有光芒。

结语：看完下面的内容，置信大伙应当晓得黑豆好吃又养分的食用方法了，但在吃黑豆之前，必然要先吃一点器械，防止空肚食用黑豆。