板栗是生活中比较常见的食物了，板栗可以生吃也可以熟吃，不过一般来说大部人都喜欢熟吃，可能生吃会比较硬，口感没那么好。那么，栗子生吃好熟吃好?一起来看看板栗生吃与熟吃的区别吧。
栗子生吃好熟吃好
各有各的好，栗子生吃和熟吃的营养价值都是很丰富的，下面来简单看看两者的功效区别吧。
熟食板栗功效：能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。
生板栗的功效：生食板栗有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳，捣烂如泥，涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等，中医临床证明有一定疗效。
板栗生吃与熟吃的区别
生板栗的外壳呈现棕色、摸起来也比较硬，剥开之后的板栗肉是米黄色，如果吃生的板栗，口感还比较硬，但是味道比较清甜。
熟板栗的外壳上和生板栗区别不大，但是煮熟之后板栗的果肉颜色会变得较深，如果是炒熟的颜色还相对明黄亮一些，如果是煮熟的，尤其是放凉之后，颜色偏向棕褐色之间。但是吃起来口感更柔软，也更加香糯。
注意事项
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;
3、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;
4、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止;
5、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
板栗生吃与熟吃的区别就简单分享到这了，其实很好区别的，口感上应该是最大的差别吧，希望本文能帮到有需要的朋友。
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