百合，学名(Lilium brownii var. viridulum Baker)，可能大家不知道百合是可以吃，而且也能作为药用，具有很不错的养生功效。今天我们简单都了解下百合的功效与作用及禁忌，一起来看看吧。
百合的功效与作用
营养价值
百合鲜食干用均可。百合是中国传统出口特产。
百合的独特营养成分主要是生物碱，止咳效果明显，还可以增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能，它也有一定的镇静作用。中医将百合入药，用于治疗慢性支气管炎、肺气肿和久咳等症。百合可煮糖水，也可和芹菜、山药等清炒。
药用价值
功能主治：养阴润肺;清心安神。主阴虚久嗽;痰中带血;热病后期;余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚;痈肿;湿疮。
观赏价值
百合花姿雅致，叶片青翠娟秀，茎干亭亭玉立，是名贵的切花新秀。
新鲜百合的吃法和做法
1、清蒸百合
百合鲜品500克，白糖适量。将百合洗净后掰开成片状;置于盘中，加白糖蒸熟即可。此谱出自《素食说略》，具有润肺止咳，清心安神的功效，可治疗干咳，久咳，失眠，心烦等病症。
2、百合沙拉
新鲜百合需要经过烹调处理以后才能吃，如果想用新鲜百合做沙拉，可以把新鲜百合掰成块状，以后，用沸水焯烫2~3分钟，取出过冷水降温，再去掉水分以后，再与自己喜欢的食材搭配在一起加入沙拉酱，调匀后食用。
百合的花语
在中国百合具有百年好合美好家庭、伟大的爱之含意，有深深祝福的意义。受到百合花祝福的人具有单纯天真的性格，集众人宠爱于一身，不过光凭这一点并不能平静度过一生，必须具备自制力，抵抗外界的诱惑，才能保持不被污染的纯真。
百合的禁忌
百合性微寒，能降低血压，因此低血压、血虚、风寒感冒、大便软滑的人群不能吃。
以上就是百合的功效与作用的全部内容了，可以看出百合的价值还是非常之多的，而且百合的吃法也有很多，有兴趣的朋友可以多多去研究一下。
上一篇 下一篇 郑重声明： 本站内容均来自于用户分享，仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据。如本文内容影响到您的合法权益(含文章中内容、图片等)，请及时联系本站，我们会进行相应处理。