桂圆干别名益智、龙眼肉，桂圆干是龙眼的成熟果实经枯燥处置后的干果食物。性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成分，具备益气补血，安神定志，养血安胎的成效。合用于失眠忘记，脾虚腹泻，精神不振等症状。那末，今日我们一起来理解一下桂圆干吧！
桂圆干的成效与感化
1、益气补血
桂圆含丰厚的葡萄糖、蔗糖及蛋白质及多种维生素和微量元素，含铁量也较高，可在进步热能、增补养分的同时，又能增进血红蛋白再生以补血，有优越的滋养补益感化。可用于医治血虚、病后体弱、妇女产后保养。
2、丰胸
西医医说女人主血气，常吃桂园的女人，脸色红润、身体饱满，因此许多丰胸的补方，都以桂圆作为搭配。
3、加强影象
实行研讨发明，桂圆肉除对满身有补益感化外，对脑细胞特殊无益，能加强影象，消弭疲惫。
4、安神定志
桂圆含有少量的铁、钾等元素，能增进血红蛋白的再生以医治因血虚形成的心悸、心慌、失眠、忘记。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克（每100克），可用于医治尼克酸缺少形成的皮炎、腹泻、聪慧，乃至精神失常等。桂圆具备安神养心、补血益脾的成效，非常适合临时失眠者食用。
5、抗菌，按捺癌细胞
生物实行标明，桂圆对JTC－26肿瘤抑制率达90{bf}以上，对癌细胞有必然的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改良90{bf}，延伸寿命结果约80{bf}。另外，桂圆对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
6、降脂护心，延缓朽迈
桂圆肉可降血脂，添加冠状动脉血流量。对与朽迈进程有密切关系的黄素卵白——脑B型单胺氧化酶（MAO－B）有较强的抑制作用。
桂圆干的食用忌讳
1、桂圆干中含有较高的糖分，因此糖尿病患者并不合适服用桂圆干。
2、因为桂圆性热，因此部分得了痤疮、红肿的人群不合适服用桂圆干，小孩子另有青少年也应当要少吃。
3、妊妇平日阴虚，易生内热，显示为大便枯燥、小便黄、口干等症状，就不宜吃桂圆干，以避免添加内热，能够激发见红、腹痛、腹胀等前兆流产症状。
4、得了妇科病的女性也不合适服用，比方盆腔炎或许是尿道炎的女性最好少吃，防止病情减轻。
5、日常生活中假如女性的经期量比拟多，那末最好也不要服用桂圆干，不然轻易呈现大出血的状况。
6、桂圆干甜美滋腻，吃多了轻易招致体内呈现滞气的状况。假如呈现了上火发炎状况的患者不合适多吃，别的假如是体内阴虚火旺或许是湿邪入侵的患者也要少吃。发热、咳嗽者不宜食用桂圆干。
7、假如是风寒伤风、拉肚子和消化不良的患者，也最好少吃部分桂圆干。
8、吃桂圆干的时分应先剥开外壳察看，然则假如曾经变味、蜕变了，就不要吃了！
桂圆干利害区分办法
1、看色彩
好的桂圆表面呈一般的黄褐色或偏棕色。染色桂圆表面呈艳丽黄色。无妨用纸巾擦拭桂圆干的外壳，好桂圆只能留下少量果壳粉末而染色桂圆有分明的掉色。
2、看表面
好桂圆外壳丰满无凸起，劣质桂圆果壳外面则常常有凸起，像气馁的气球。
3、看完好水平
好桂圆外壳残缺、破坏少，劣质桂圆果壳多有破坏、裂缝。
4、看规格
好桂圆虽分不一样规格，但相反规格的桂圆尺寸应当差不多大。劣质桂圆个头普通良莠不齐。
5、闻滋味
细心闻桂圆，好桂圆气息天然无烟熏味。劣质桂圆有一股硫磺味。
6、看果壳干度
好桂圆果壳干爽洪亮，剥壳是轻易破裂。劣质桂圆因为受潮或浸水等缘由，果壳较湿润、剥壳不易碎。
7、看果肉湿度
好桂圆干烘焙湿度适中，果肉紧致，进口甜而不腻有桂圆香味。假如吃起来觉得果肉水份较多，滋味较淡则能够烘焙不敷也有能够是商家浸水增重。
8、看果肉色彩
质量较好的桂圆干：扒开桂圆壳看外面果肉色彩在太阳下能否呈棕褐色。劣质桂圆干：色彩太深则能够是因为过烘焙形成，果肉色彩呈浅褐色则能够是漂白过。
桂圆的服法
【红枣桂圆干冰糖牛奶炖花胶】
资料：花胶若干个牛奶250ml红枣1个桂圆5个冰糖少量
做法步调：
1、锅先参加预备好资料。
2、参加250ML牛奶隔水炖40～60分钟。
3、满满胶原蛋白的牛奶花胶就炖好啦！
【桂圆红枣粥】
资料：桂圆10克新疆大枣6个大米100克
做法步调：
1、桂圆干略微泡一下，不要泡太久，否则甜度会流失，红枣洗洁净，大米淘洗。
2、大米参加五倍水量，电饭煲煮粥键，大约四十分钟。
3、红枣去核切块，水开后下入红枣和桂圆。
4、粥煮好后盛碗。
【红枣桂圆枸杞红糖水】
资料：红枣25克桂圆20克枸杞10克红糖过量
做法步调：
1、预备好资料。
2、红枣、枸杞子要浸泡一会再洗濯，桂圆干略微洗洗就好了。
3、红枣洗净，切开两半去除核备用。（去核不上火）
4、将泡发好的的资料滤干水份倒入锅中，加入适量净水，大火烧开后转小火，炖30分钟左右便可。
5、关火前十分钟放入红糖。
【桂圆红枣莲子银耳羹】
资料：银耳半朵红枣8颗莲子16克桂圆16克冰糖过量
做法步调：
1、预备好资料，洗净备用。
2、银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。（银耳撕得越碎，越轻易煮出胶的）
3、将银耳倒入锅中，加入适量净水。
4、将红枣、桂圆、莲子和冰糖参加压力锅锅中熬煮，大火煮开转小火慢炖40~60分钟。（通俗锅的话普通炖1到1.5小时基础会出胶的了）
5、晶莹剔透的桂圆红枣莲子银耳羹完成啦！
【红豆薏米桂圆粥】
资料：赤小豆100g薏米100桂圆10g冰糖过量
做法步调：
1、赤小豆、薏米提早用冷水泡一个早晨。
2、桂圆去壳去核。
3、把赤小豆，薏米，桂圆放入炖锅，加入适量的水。
4、用的是隔水炖锅，炖了3个小时。炖得差不多的时分，放入冰糖就能够了。
【红枣枸杞桂圆鸡汤】
资料：鸡1只红枣10颗姜片2片饮用水过量枸杞过量桂圆过量
做法步调：
1、预备资料，鸡洗净切块，红枣、枸杞、桂圆洗净。
2、洗净锅，放鸡，再放入红枣、枸杞、桂圆过量，加饮用水，盖锅。
3、大火沸腾后，转小火炖两个小时，加少量盐，完成。
结语：经过以上的文章内容我们仔细的引见了桂圆干的成效和忌讳，另有桂圆的多种服法，大伙能够参考一下，期望能够协助到你们哦！
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