柿子是肉质软糯，味道甘甜的美味水果，营养价值丰富。不过很多人都知道柿子是和很多食物都不能一起吃的，那么，柿子和牛奶能一起吃吗?会中毒吗?今天小编就给大家科普科普。
柿子和牛奶能一起吃吗
不能。
柿子和牛奶是不建议一起吃的，牛奶中含有大量的蛋白质，而柿子中含有鞣酸和单宁酸，这两种成分会和蛋白质结合生成一种难以消化的物质，从而导致肠胃失调。
柿子和牛奶一起吃会中毒吗
中毒是不会的，但是不建议一起吃的，柿子和牛奶一同吃会下降营养价值，牛奶中很多的钙质、蛋白质会遭到柿子中鞣酸、单宁酸的影响，其发挥的作用将大打折扣。
柿子和牛奶隔多久吃比较好
柿子是水果，含有的成分主要是果胶、有机酸、维生素C、胡萝卜素、碘元素等成分，食用后比较容易消化，而牛奶虽然富含丰富的蛋白质等成分，但其中多半是水，也是比较容易消化掉的，通常两者经食用后1—2小时左右就基本被代谢掉了，此时再吃其中的一种食物都是比较合适的，不会引起什么不适反应。
柿子的食用禁忌
柿子最重要的禁忌就是不能在空腹状态下吃，不然容易导致胃酸过多，会形成胃柿石，严重时会诱发胃溃疡和胃癌，另外柿子虽好，还禁止过量吃，每天食用时最多不要超过二百克，过量食用也会对身体健康造成不良影响。
综上所述，柿子是不能和牛奶一起吃的，所以大家在平时吃柿子的时候注意一下，两者隔一段时间吃是比较好的。
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