黄皮果有些种类甜酸可口、汁液丰厚而具香味，是色、香、味俱佳的生果，可与荔枝并称，叶、根皮及果核均供药用。但是黄皮果有些甚么成效呢？ 黄皮果的感化又有哪些呢？亲，您必然也想理解吧。那末我们一同往下浏览吧^_^
黄皮果的成效：
成份：含丰厚的维生素C、糖、有机酸及果胶；果皮和叶含挥发油，叶又含酚类、黄酮甙和氨基酸；树皮含小檗碱、黄柏碱、掌叶防己碱等多种生物碱、甾醇、粘液质、酚类成份。
性味：甘酸而温、微苦、辛。
归经：人肺、胃、大肠经。
黄皮果的感化：
一、食用成效：
1、消食健胃：黄皮味酸，性平，可消食健胃。官方谚语云：“饥食荔枝，餍饫黄皮”，阐明黄皮可协助消化。
2、化痰平喘：黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D和酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之成效。
3、顺气镇咳：黄皮之所以能顺气、镇咳，是因为它具备松懈胸腹肌肉重要感化，使呼吸顺畅，没有妨碍成绩，咳嗽天然中止。
4、降火助消化：夏季吃黄皮果时，能够将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但能够起到降火、医治消化不良、胃脘饱胀的感化。
二、药用感化：
黄皮另有较高的药用价值，根、叶、果和种子等都可入药，具备消食健胃、理气健脾、行气止痛等成效，俗有“饥食荔枝，餍饫黄皮”之说。果皮可消风肿，去疳积；种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。 黄皮种子富含油分，出油率高达42{bf}，为优秀的润滑剂。
黄皮果食用忌讳：
1、小孩子弗成多食。黄皮味酸、性平、微凉，食用有助于清热降火，消食解暑，但小孩子年岁尚幼，消化系统不健全，食用多了会损伤肠胃，轻易形成拉肚子。
2、脾胃虚寒的人或得了胃炎的人也应留意，弗成多食，不然会形成腹泻。
4、高血糖者慎食。黄皮中含丰厚的维生素C、糖，可以协助增补能量和养分，但假如血糖临时较高的，最好不要吃。
5、黄皮果弗成多食，不然易动火，发疮疖。
黄皮果的常识扩大：
一、食用方法：
【干脆食用】口胃甜蜜的鸡心黄皮多作鲜食，夏季吃黄皮果时，能够将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但能够起到降火、医治消化不良、胃脘饱胀的感化。
【熬果酱】去掉黄皮籽，把果肉和果皮打坏搅拌平均，加冰糖熬果酱。滋味好还能止咳。
【黄皮泡蜂蜜】
做法：
1、黄皮洗净，掰成三四块，去核，放到杯子里冲开水，放点蜂蜜或许白糖，一杯至多要放五六个黄皮。
2、黄皮浸蜂蜜有很好的止咳感化。办法是:先将新颖的黄皮蒸熟晒干去核，然后浸在纯蜂蜜(冬蜜)里，比例按冲茶的分量，等出味了便可服用。
【盐腌黄皮果】
做法：
取新颖黄皮果洗净晾干，加盐腌制备用。每次用盐腌黄皮果15-30克，净水一碗半煮至一碗，去渣饮用，参加白砂糖过量调味。腌制的黄皮果当作零食吃便可。
【黄皮鸡汤】
做法：
依照平日的做法先把鸡汤煮好。取局部鸡汤放入小锅中。参加黄皮，再慢煮一会。加盐调味便可。用黄皮煮肉类的汤，滋味很非凡，有黄皮特有的香味，还有点酸酸的，不清淡，爽口，很合适夏季饮用。
二、保管办法：
1、黄皮的上市工夫较短，而且新颖的黄皮没法长时间保管。一般来说，新颖的黄皮果放在阴凉干爽的中央能够保管4-5天左右。假如想要继续长时间都能品味到厚味的黄皮，那末将其制造成果酱或许是腌制后是最好的。
2、黄皮是能够放在冰箱保管的，然则保管的工夫并不长，最多也就几天。放入冰箱中保管的黄皮，不发起用袋子装起来。
三、遴选指点：
1、圆粒种；果圆球形，有称为冰糖甜黄皮的即属此类。其中又分为大粒种与小粒种两类。大致汁多、味清甜者为优；
2、卵形种；果卵形。果形较大，种子较多，味甜带酸，质量中等；
3、阔椭圆形，形如鸡心的称鸡心黄皮，比圆粒种早熟，果较小，平日有种子1粒，味清甜，质量优秀。
