山药豆是山药叶腋间常生的肾形或卵圆形珠芽，它固然小小圆圆，却有着许许多多的成效与感化哦。那末山药豆有些甚么成效呢？山药豆的感化又有哪些呢？亲，您必然也想理解吧。那末我们一同往下浏览吧^_^
山药豆的成效：
成份：重要含有薯蓣皂甙元、多巴胺、盐酸山药碱、多酚氧化酶、尿囊素、止杈素、Ⅱ、糖蛋白、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、天冬氨酸和苏氨酸等。
性味：味甘、性平。
归经：入脾、肺、肾三经。
山药豆的感化：
1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物资，有利于脾胃消化吸收功用，是一味平补脾胃的药食两用之品。不管脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上经常使用治脾胃衰弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强壮机体，滋肾益精的感化。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3、益肺止咳：山药含有皂甙、粘液质，有光滑，滋养的感化，故可益肺气，养肺阴，医治肺虚痰嗽久咳之症。
4、下降血糖：山药含有黏液卵白，有下降血糖的感化，可用于医治糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5、中途夭折：山药含有少量的粘液卵白、维生素及微量元素，能显著阻挠血脂在血管壁的沉淀，防备血汗疾病，获得益志安神、中途夭折的成效。
6、抗肝苏醒：近些年研讨发明山药具备平静感化，可来抗肝苏醒。
山药豆的注意事项：
忌讳人群：大便燥结者、实邪者忌食。
适合人群：普通人群均可食用，糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、临时腹泻者均宜。
山药豆的常识扩大：
上面引见山药豆的常现食用方法：
一、油炸山药豆：将山药豆洗洁净，加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉摇成球，凉油热锅文火炸熟便可。
二、山药药膳汤：山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只，先将氽过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后参加高汤或开水；水煮沸后将肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟；出锅前参加盐、味精、鸡精等调味料，这道汤就半途而废。
三、山药糖葫芦：将山药豆洗洁净蒸熟，用竹签串好，取适量白糖熬成浆状，像传统的制造糖葫芦的做法蘸好。
