采摘晾晒
农历四月底，槐树就快开花了。这段时间就要隔几天去看看，等到槐米长得饱满却没有开花时把它才摘下来。借助别的工具把槐米穗压下来，捋下细小的槐米，清洗干净后铺开晾干水分。
制作槐米茶
热锅，放入晾干水分后的槐米。然后用小火慢炒，不要心急，耐心地等待槐米温度升高，最后将其炒至黄褐色后盛出放入罐中备用。
饮用方法
取一小撮槐米放入水杯，开水冲泡后即可饮用。另外，如果怕苦，可以适当地添加一些蜂蜜哦!但是需要注意的是，槐米性冷，脾胃虚弱、肾阳虚的人尽量少喝哦!
槐米水呈黄色透明，有一股清香之气，令人心醉神往。细细品起来，它比铁观音的味道更绵长，比茉莉茶更香浓，比西湖龙井更鲜美，连饮几杯，清爽而快慰，满足而舒适。这么好喝的槐米茶，它有什么功效呢?
