作为一种著名的早春花卉，三色堇的品种十分繁多，色彩鲜艳，花期颇长。因此在欧美等发达国家十分流行。从1629年将野生种引进庭园栽培开始，19世纪开始进行品种改良，并选出了圆形、大花品种。20世纪初，德国的育种家选出了一些抗寒的品种。20世纪中期，瑞典人育出瑞士大花（Swiss Giant）系列和美国人选出俄勒冈大花（Oregon）系列，花径达10cm。20世纪70年代以后，美国、法国、德国、英国等国在三色堇的育种方面进展很快，花径大的达到12cm，也出现花径仅3cm的迷你三色堇，并已育出黑色品种。除耐寒品种以外，也有了抗热、抗病的三色堇。有所谓“英国的花姿，美国的花径，德国的色彩，法国的性状”的说法。三色堇在欧洲特别受崇拜，意大利将三色堇作为“思慕”和“想念”之物，尤以少女特别喜爱。那么，你知道三色堇花的花语是什么吗？关于三色堇花的花语有什么传说呢？
1、三色堇花的花语
它的花语代表着深思、快乐和思念你。但不同的三色堇，其花语也不尽相同。例如红色代表着对别人深深地思念，黄色代表着心中既有忧愁，也有欢喜，紫色代表着默默无闻的付出，对恋人无条件的爱，大型的代表着自身极大的束缚。但它除了有美好的花语外，还有一个很美丽的传说。
2、三色堇花的花语传说
在以前，三色堇其实是白色的，就如同天上的白云。此时一个爱玩的爱神丘比特，他手上有一把弓箭，上面充满爱情的魔力，只要它拿着这把箭射向了谁，就会让那个人控制不住的爱上自己第一眼见到的那个人。但丘比特射的并不准确，所以常常让世间的爱情故事出错。
有一天，爱神又找到了一个倒霉人，想要用他挑战自己的射箭标准度，可谁曾想到，此时忽然吹过来一阵大风，将它手中的箭射向了一颗白堇菜花，这时白堇菜花的花心里就不断流出眼泪和鲜血，当泪水与鲜血融合之后，这些再也没有办法从白堇菜花上抹去。于是它从此就变成了现在我们常见到的三色堇，这个传奇的深化故事恰恰说明了它的由来。
